8月22日至27日，2026年北京市卫生健康委食品安全宣传周活动在京举行。本次活动由北京市卫生健康委员会主办，围绕“尚德守法 共享食安”主题展开。

现场活动精彩纷呈，寓教于乐传递食安知识

8月22日，食品安全宣传周现场活动在北京天文馆举办。来自北太平庄街道、厂洼第二社区、北京理工大学附属实验小学的学生和家长，以及公开招募的其他家庭共160余人到场参与；活动通过图片直播吸引了5000余人次线上观看。现场围绕食品安全与营养健康主题，设置了科普讲座、科学实验秀、知识竞答、科普剧展演及专题展览等多个环节。

国家食品安全风险评估中心专家受邀为现场中小学生带来营养标签科普讲座，深入讲解预包装食品营养标签的识读方法和健康食品选择常识。随后进行的“智绘食光·科学变色秀”通过多项趣味化学实验，直观展示维生素C检测、食物酸碱性鉴别及淀粉识别等科学原理，并将合理膳食与反食物浪费理念融入互动演示，生动传递了“吃出彩虹色，餐盘全清光”的食育理念。

现场设置的食品安全视频互动问答环节，播放主办方自制的系列科普视频，内容涵盖数字标签解读、特医食品科学认知、常见消费误区及食品安全风险提示等方面。视频播放后进入互动问答，现场学生踊跃抢答，气氛热烈。科普剧《细菌大作战》以生动的表演形式向观众传递了食品微生物安全知识。

活动现场同步开设食品安全专题展览，包括北京市预包装食品数字标签应用示范体验区和特医食品科普展区。在数字标签体验区，公众通过扫描产品二维码即可获取详细的食品信息，直观了解数字标签的应用方式。特医食品科普展区则以“小蓝花”标识及科学选购常识为主要内容，面向公众开展科普宣传。8月23日至25日，该专题展览继续在北京天文馆面向公众开放。宣传周期间，《标签“侦探”》系列科普短剧于8月22日至27日在北京卫视微博、抖音、快手、视频号官方账号，《我是大医生》抖音官方账号及视频号，以及北京广播电视台微博矩阵账号同步上线播出。

突出青少年重点，推动社会共治

据了解，北京市卫生健康委员会已连续多年在食品安全宣传周期间开展系列科普活动。

多年来，北京市牢固树立“大卫生、大健康”理念，持续推动食品安全与营养健康科普工作走深走实。

一是聚焦重点人群，强化精准科普。以中小学生及家长为核心受众，围绕营养标签识读、特医食品认知、食品安全风险防范等关键知识点，设计针对性科普内容，连续多年在食品安全宣传周期间开展系列科普活动，推动食品安全知识进校园、进家庭。

二是创新活动形式，提升科普实效。融合科普讲座、科学实验、互动竞答、科普剧展演、专题展览等多种形式，将专业知识转化为趣味体验，增强科普活动的吸引力和参与感。2026年活动现场设置科普讲座、科学实验秀、知识竞答、科普剧展演及专题展览等环节，参与学生踊跃互动，气氛热烈。

三是拓展传播渠道，扩大覆盖范围。采取线下活动与图片直播、短视频上线等线上传播相结合的方式，通过北京卫视及《我是大医生》等平台扩大科普影响力。2026年宣传周期间，系列科普短剧同步登陆七大平台，为期6天的持续播出进一步扩大了科普覆盖面。

四是推动技术应用，引领消费升级。设立预包装食品数字标签应用示范体验区，展示数字化技术在食品安全领域的创新应用，帮助消费者便捷获取食品信息；同时设立特医食品科普展区，以“小蓝花”标识及科学选购常识为主要内容，面向公众开展科普宣传。

2026年是“十五五”时期开局之年，北京市卫生健康委将持续深化食品安全科普工作，不断创新科普模式，推动形成食品安全社会共治共享的良好格局。

活动现场

科普讲座

科学实验秀

食安视频互动竞答

食品安全专题展览

《标签“侦探”》系列科普短剧