2026年6月3日，市卫生健康委、市疾病预防控制中心组织的全市食品安全事故流行病学调查技术演练顺利举办。本次演练采用“不提前通知、不预设脚本”的突击模式，模拟真实食品安全事故场景，对全市各区疾控机构的应急响应、现场调查及报告撰写能力开展了全面检验。来自全市16区和经开区疾控中心的17支流行病学调查队伍，共100余名专业技术人员参与了本次演练。

一、突击启动，检验真实应急反应能力

6月3日上午7时，市卫生健康委直接下达指令，突击启动演练。各区迅速组织辖区疾控机构组建流行病学调查组，在规定时限内携带装备抵达指定地点。整个响应过程紧张有序，充分展现了我市疾控系统应急队伍过硬的战备状态。

二、贴近实战，开展全流程模拟调查

本次演练模拟了不同场景下的疑似食源性疾病暴发事件。各参演调查组严格依照《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》，依次完成现场流行病学调查、食品卫生学调查、样本采集与检测、提交初步流行病学调查报告等全环节工作。市疾控中心专家组全程跟踪评估，从响应时效、调查规范性、结论质量及报告撰写等多个维度，对各队伍的表现开展评估。

三、聚焦能力，推动专业技术提升

本次演练强化了流行病学方法和食品卫生学调查流程的训练，针对以往工作中的薄弱环节设置了重点考核项目。通过本次实战演练，各区调查人员进一步熟悉了调查程序，有效提升了跨区协同处置和报告撰写能力。

四、以练促战，筑牢食品安全防线

食品安全关系到千家万户的健康安全，流行病学调查能够为食品安全事故处置提供技术支撑。本次演练顺利达成了锻炼调查队伍、磨合跨区协作机制、提升流行病学调查专业能力的预期目标。下一步，我市将持续推进食品安全事故流行病学调查能力建设，推动相关调查工作向规范化、标准化、专业化方向发展，切实保障人民群众身体健康。