很多人认为，坚持不吃晚餐是快速减重的好方法。连续几天不吃晚餐，体重确实会下降，有的人两三天不吃晚餐，体重甚至能减掉3-4kg。理论上，不吃晚餐减少了能量摄入，这听起来十分“科学”的减重方法，真的可取吗？

说到减重，本质上是减掉身上的脂肪，不是水，更不是肌肉。身体中的水分约占体重的60%，只要身体水分有少量下降，体重就会下降；短期之内体重的下降更可能减掉的是水分，而不是脂肪。

不吃晚餐，空腹时间将有10多个小时，此时身体会进入“饥饿模式”。一旦某一天你禁不住诱惑吃了一顿晚餐，身体就会智能的把之前的消耗填补上去，这也就是为什么靠不吃晚餐减重很容易反弹的缘故。更糟糕的是，如果你相对自律，坚持了一段时间不吃晚餐，体内的蛋白质会被消耗，肌肉会变少，能量就更容易堆积成脂肪，造成“越减越肥”，同时也会减慢代谢。不吃晚餐导致过长时间空腹可能诱发睡后低血糖，其后果也不容小觑。

如果你真的有减重需求，应该养成良好的生活习惯，搭配合理的饮食和适量运动才是减重有效的方式。合理饮食要注意：

1.不宜吃得过饱。

2.晚餐时间尽量控制在19点之前。

3.多吃蔬菜，每天500克以上。

4.适量吃肉，每天至少100克，优选海鲜类、纯瘦肉。

5.主食少量，每天125克-250克，粗细搭配。

医生介绍

朱旭峥 临床营养科主治医师

擅长领域：体重管理、孕期营养指导、常见疾病的营养治疗如代谢性疾病、糖尿病、肿瘤、脑卒中、脑外科、肾病、呼吸、肠内肠外营养支持等。

出诊时间：周一至周五全天（信息若有变，请以当日出诊为准）