闷热潮湿的盛夏，很多人爱喝冰镇酸梅汤解暑，但市售饮品糖分偏高，喝完容易反酸、腹胀。今天给大家分享一款改良版酸梅汤配方，在传统酸梅汤生津敛阴的基础上，增加健脾助运食材，解暑而不伤脾胃，全家都可以适量饮用。

配方（12人一日量）

乌梅30g、桑葚30g、净山楂30g、陈皮30g

生甘草6g、鸡内金10g、山药30g、茯苓30g，桂花5g(后下）

让我们来了解一下，每一味食药材的功效：

乌梅：味酸、性平，敛阴生津，缓解夏天出汗过多带来的口干舌燥、虚烦口渴，收敛浮散之气，是酸梅汤的核心成分。

桑葚：甘酸偏凉，滋阴补血、生津润燥，相比传统酸梅，增加滋养阴液作用，改善夏日燥热引起的口干、眼干。

净山楂：消食健胃，活血化瘀，尤其擅长化解肉食油腻积滞，开胃解腻；酸味助津液生成，同时避免食积腹胀。

陈皮：理气健脾、燥湿化痰。大量酸味药材容易敛湿滞气，陈皮理气行滞，防止喝完酸梅汤胃胀、闷腻。

鸡内金：健脾消食，善消各类饮食积滞。适合夏天贪凉多食瓜果冷饮，消化不良、饭后肚子胀人群。

山药：补脾养胃，益气养阴。补脾胃正气，中和整体偏酸偏凉之性，解暑同时兼顾固本，不伤正气。

茯苓：利水渗湿、健脾宁心。夏季湿气重，容易身体困重、困倦乏力，茯苓健脾祛湿，改善暑湿带来的身体沉重感。

生甘草：清热解毒，调和诸药。缓和乌梅、山楂的强酸刺激，保护胃黏膜，让整剂药性更加平和。

熬煮方法

1.所有材料清水冲洗一遍，提前浸泡30分钟；

2.加水15001800ml，大火煮开，转小火慢熬3040分钟，起锅前5分钟加入桂花；

3.滤出药渣，放至温凉即可饮用，不建议冰镇。

无需额外加糖，乌梅、桑葚自带酸甜口感，血糖偏高人群也可少量饮用。

适合人群

✔️夏季出汗多，口干心烦、容易疲惫乏力；

✔️经常吃外卖，重油重肉，饭后腹胀、积食不消化；

✔️暑湿困脾，身体沉重，胃口不佳。

温馨提示

1.胃酸过多、胃溃疡、经常反酸人群不宜空腹饮用；

2.孕期女性建议咨询医师后再饮用；

3.本品属于食疗代茶饮，不能替代药物治疗；

4.每日适量，不建议当成白开水长期不间断大量饮用。

传统酸梅汤重在生津解暑，此方增加山药、茯苓、鸡内金健脾组合，做到酸而不伤胃，养阴而不滋腻。夏天消暑，不一定追求冰爽刺激，温润的药食茶饮，清暑兼调理脾胃，更适合日常调养。