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天坛科普——合理营养保护肾脏健康
  • 发布日期:2025-03-14
  • 来源:首都医科大学附属北京天坛医院
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  • 每年三月的第二个星期四是世界肾脏日,今天是第二十个世界肾脏日,今年的主题是:您的肾脏还好吗?早检查,保健康。关于肾脏疾病您了解多少呢?如何合理饮食保护我们的肾脏健康呢?

    肾脏病是一种严重危害人类健康常见病的统称,主要包括不同类型的肾炎、肾衰竭、肾结石、肾囊肿等等。高血压、糖尿病患者如果血压、血糖控制不好,也会造成慢性肾损害,以至于发展为肾衰竭。高尿酸患者容易出现肾结石或痛风性肾病。

    肾脏疾病常见表现有哪些?

    包括尿色异常、尿泡沫增多、尿量异常、排尿异常、水肿、腰酸腰痛、乏力、贫血、高血压、精神神经异常等。常见血尿、蛋白尿、水肿、高血压等。

    您的肾脏还好吗

    您的肾脏还好吗?我们的肾脏每天很辛苦的!肾血流量约占全身血流量的1/4-1/5左右,肾小球滤液每分钟约生成120ml,一昼夜总滤液量约170-180L。滤液经肾小管时,99%被回吸收,故正常人尿量约为每天1500ml。葡萄糖、氨基酸、维生素、多肽类物质和少量蛋白质,在近曲小管几乎被全部回收,而肌酐、尿素、尿酸及其他代谢产物,经过选择,或部分吸收,或完全排出。肾脏能够根据身体的需要调节尿量和尿中物质的排出量。它在维持水、电解质(如钠、钾、钙、磷)和酸碱平衡方面发挥着重要作用。此外,肾脏还能产生多种具有生物活性的物质,例如产生促红细胞生成素、肾素、前列腺素和高活性的维生素D3等,起到调节血压、促进红细胞生成和调节钙磷代谢等作用。

    合理饮食保护肾脏健康

    肾脏病患者体内各种营养素(包括水、电解质、蛋白质、糖类、脂肪、维生素和某些微量元素等)和体液物质代谢紊乱。所以肾脏和营养密切相关,想给我们的肾脏减负,首先不要暴饮暴食,以减少代谢废物的产生,比如要减少肌酐、尿素、尿酸等代谢产物的产生,就要限制富含蛋白质的食物的摄入,建议每餐肉类控制在150克以内。肾脏也比较怕咸,注意控制钠盐的摄入,培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品,成年人每天摄入食盐不超过5g。中国居民膳食指南建议成人每日饮水量1500-1700ml,具体到每个人可以观察自己的尿液颜色来判断饮水是否充足:淡黄色为佳;颜色过深提示缺水,需要补水,建议少量多次,不要等渴了才想起喝水;颜色过浅可能是饮水过量;出现水肿或肾功能障碍,要根据具体情况限制水的摄入。

    注意:肾病患者的饮食误区!

    肾脏病患者都知道需要低蛋白饮食,但事实上很多患者都存在饮食误区!门诊就有患者得了肾病后,肉蛋奶都停了,只吃主食和蔬菜,这是不对的。肾脏病患者要摄入优质低蛋白饮食。主食可多选用麦淀粉、藕粉、土豆、红薯、山药、芋头、粉条等代替普通米面,也可以选购低蛋白大米,这样可以减少植物蛋白的摄入。在蛋白质限量范围内选用优质蛋白质食物,如鸡蛋、牛奶、鱼及畜禽瘦肉等。根据血钾情况,选择蔬菜和水果的种类与数量。

    提醒肾脏病患者少选或忌选下列食物:

    各类腌制食品如榨菜、咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、酱肉等,各类烧烤制品如熏肉、熏鱼、烤肉、烤鱼等,各类辛辣调味品和各类油炸食品,如油条、油饼、炸鸡腿、炸鱼等,禁酒及含酒精性饮料,烹调时需限制钠盐、酱油、味精的用量,必要时可用平衡盐。

    最后提示,保护肾脏要规律作息、均衡饮食,同时早检查(尿常规、肾功能、肾脏超声等)、早发现、早治疗。


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