很多患者在做手术之前，总觉得自己要完成一项重大任务，所以想要好好奖励自己一顿美食。但是术前一天，麻醉医生的到来会击破你的“美梦”。

手术前一天 “麻醉医师和手术室护士访视患者告知其禁食水时间：“今晚十点之后不要吃东西喝水了啊，要禁饮禁食哈。”

手术当天，麻醉医生：“您今天没吃没喝吧？”

患者：“没有喝水，我喝了一点牛奶。”

麻醉医生及手术室护士：“啊！不是告知您禁食水了嘛？您今天手术不能做了！”

这类令人无奈的事情，临床上并不少见，很多患者对此并不理解，为什么我只吃了喝了那么一点，就要停我手术，为什么这么严格？

术前禁食禁饮的重要性

1.防止术中误吸

患者在手术前保持禁饮禁食状态，可以避免术中因出现误吸而导致患者窒息或其他严重并发症。误吸通常发生在患者意识清醒、自主呼吸时，若胃肠道内存在一定量的食物残渣，一旦发生反流，就会进入气道，导致吸入性肺炎或窒息。

2.防止术中呕吐

患者在手术过程中可能会感到紧张或不适，导致呕吐。如果患者在手术前已经禁食，呕吐物不会进入气管，否则可能会引起吸入性肺炎或窒息。

3.减少手术风险

患者在术前禁食可以减少术后的恶心、呕吐、腹泻等症状的发生；避免食物进入血液循环引起的脂肪栓塞，影响血液流动和重要器官的供氧情况，降低术后并发症的风险。

如果手术前吃了东西或者喝了水，千万不要对麻醉医生刻意隐瞒，否则，一旦发生意外，后悔可就真的来不及了！

总之，为了确保手术的安全和顺利进行，患者需要在手术前遵循医生的指示，保持禁饮禁食状态。同时，患者也应该积极配合医生的治疗建议，保持良好的身体状态和心理状态。虽然某些情况下，禁饮禁食确实必要，但具体的指导原则可能会因手术类型、患者状况和其他医疗条件的不同而有所调整。如有疑问，请及时咨询医生。