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每周急救话题:夏季,你真的吃对了吗?
  • 发布日期:2020-06-16
  • 来源:北京市卫生健康委
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  •   随着夏日的到来,街边的大排档、路边摊也愈发热闹起来,很多人选择邀上三两好友,在路边摊边吃边聊,这看似是一件十分惬意的事情,可其中也藏着很大的健康安全隐患。多数腹泻患者都有不洁饮食史,最常见是进食凉拌菜、剩菜剩饭、过期食品等,这些食物容易被沙门氏菌属或者金葡菌毒素污染,导致胃肠道急性炎症。急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症,病程较短,夏季多发,其临床表现多数在进食后数小时至十几小时突然起病,表现为腹痛、腹泻、呕吐,或伴有不同程度的发热、恶寒、软弱无力、头昏、口苦等症状。怀疑此症,要及时就医,千万不可耽误,避免因腹泻而导致严重脱水。腹泻严重或出汗较多者,应适当喝一些汤水,以补充体内水、维生素和电解质的不足。平时就容易腹泻的朋友,在夏季更应多加注意,严把食物卫生关是预防此病的关键。冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透;饭前便后要洗手,生吃蔬菜瓜果要洗净;尽量少吃路边烧烤;饮用冰镇饮料、啤酒要节制;夏季开空调易造成室内外温差较大,需及时添减衣物,避免忽冷忽热。另外,腹泻也与患者自身的身体状况关系密切,肠胃功能较弱,缺乏运动,抵抗力低,再加上饮食冷热不忌,也会导致腹泻发生。