盛夏来临,爱美之心促使人冲走减肥路。减重的路千万条,减少碳水,进食大量果蔬是很多人选用的方法。夏天各种时令水果纷纷上市,物美价廉,水果就能吃饱,何必吃饭呢?水果代替主食一个月,一上秤,体重没减反而涨了,啥原因呢?那就是水果中的糖分不比主食少,又不控制进食数量造成的。
根据水果糖分含量选择水果
1、糖多不甜的水果,减重者尽量不选此类水果。
山楂、人参果、火龙果、百香果。
①山楂很酸,助消化,一点都不甜,但是其糖分高达22%。
②人参果,没什么味道,糖分高达18%。
③火龙果,可能只有中间的果肉才微甜,但每百克糖分在14%左右,并且其中近70%-80%为葡萄糖,升糖速度较快。
④百香果吃起来酸酸甜甜的,糖分达到了13%左右
2、糖少但甜的水果,可选做减重水果,要注意把控数量
①草莓,低糖水果的典型代表
每100g的含糖量在6%左右,热量约32大卡其膳食纤维丰富(1.1g/100g),升糖指数也只有41,属于低GI水果,很适合减肥人群、糖尿病患者。
②芒果
每100g的含糖量7%左右,热量35大卡,膳食纤维比草莓甚至还高些,1.3g/100g。
③哈密瓜
每百克糖分在7.7%左右,每百克的热量也就34大卡。
3、脂肪含量高的水果
①椰子:椰子汁的热量并不高,其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡,脂肪含量为12%,糖分高达31.3%,所以椰肉、椰子干片还是得控制好量!
②牛油果
减肥界的新晋“网红水果”。低糖低盐、低碳水,富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。
热量指数比猪肉还高——100克瘦猪肉143大卡,100克牛油果160大卡。而且其脂肪含量高达15%-30%!
建议用牛油果代替沙拉酱、蛋黄酱、炼乳等调味品。
③榴莲
有“水果之王”的美称,营养丰富,但所含热量之高仅次于牛油果——每100克热量高达157大卡,其中脂肪含量占到4.1%,糖分占到28.3%,属于高糖高热量水果了。
盛夏,南方水果大量上市,尤其榴莲物美价廉,得到越来越多人的青睐。有志于减重的人士一定要抵御住那迷人的味道。
④冬枣
“VC之王”。每100克的维生素C含量高达243mg,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍!但其热量和含糖量同样惊人——每100克的热量是125大卡,含糖量高达30%!
若是换成干大枣,热量更是高得惊人,每100克提供热量约300大卡,几乎是米饭的2倍。
(医学科普具有普适性,如有个性化需求,建议您就诊咨询。)